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中老年绝经后雌激素的分泌下降,伴随骨密度下降和尿钙排出增加,骨质疏松发生率比同龄男子高出数倍,所以,补钙是必要的。据介绍,绝经妇女采用雌激素补充疗法者每日宜摄人元素钙1000mg;不用雌激素治疗者宜摄入1500mg;我国营养学会推荐的每日钙摄入量为每日800mg,而我国市民钙的平均摄入量仅达到上述推荐量的一半,中老年妇女摄入钙更低,平均每日不足400mg。
钙的最佳食物来源是奶类,每半斤牛奶可以提供大约250mg钙,其次,海带、深绿色叶菜。豆类、虾皮等含钙量也很高。对于不能接受或不能得到乳品的人,欲从每日膳食中获得800mg钙是相当困难的,因而也可采用钙强化食品或补充钙剂来提高钙的摄入量。
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