作为茶行业的专家，菲尔·埃文斯博士向记者强调：“茶里面含有很多有益人体健康的成分，科学研究已经表明，茶对降血脂、减肥和预防心血管疾病有良好功效，经常喝茶是一种良好的生活习惯。”

　　据了解，茶含有氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸、蛋白质等多种有益成分，具有提神解乏、生津止渴、除脂解腻、促进消化、补充营养、预防龋齿等多种功效。近几年，科学研究也有力地证明了茶叶的保健和医疗作用，如降血脂、减肥、预防心血管疾病、抵抗辐射、抗氧化、延缓衰老等。